Este foi o meu almoço de hoje!! Fomos ao Mercado Cardonal onde, no piso de cima, se encontram os melhores restaurantes de marisco de Valpo! E o melhor é que é barato! Comemos paila marina, uma taça de barro cheia de mariscos, desde choritos, almejas (ameijoa), camarones (se entiende, no!?), piures, machas e ostiones. Delicioso!! Pena que descobri que o marisco em excesso me dá tonturas enormes!
Uma pequena lição de marisco chileno, que é mole e super forte!!
Choritos - são mejillones, ou seja, mexilhões
Almejas - umas ameijoas gigantes que parecem geneticamente transformadas!! O molusco sem a casca é mais ao menos do tamanho de um ovo.
Piures - umas bolinhas vermelhas com um "nariz" que vêm dentro de um emaranhado de rocha e alga. São muito ricos em iodo e por isso tem um sabor muito forte algo como metálico, como nunca provei na vida e também não quero voltar a provar! Por estes lados diz-se que tem efeito milagroso, pode ser um bom substituo de Redbull ou, ao que parece, de Viagra também!
Machas - são como umas línguas rosa com uma textura bem dura e pouco sabor!! Estan buenas!
Ostiones - para mim, o esteticamente mais apetecível e também muito rico a nível de sabor! Quando querem explicar o que é, chamam-lhe a concha da Shell. Entende-se!
Erizos - são iguais aos ouriços de mar de Portugal mas numa versão gigante, com picos realmente assustadores!! Nunca os provei, da próxima quiçás!
Jaibas - Além de ser o nome da banda de velhitos do rock mais conhecida do Chile, é uma espécie de caranguejo pequeno demasiado bom! É o marisco que se encontra com mais facilidade e mais barato!
paizinho diz:
ResponderEliminara mim o marisco nunca me deu tonturas ,o que me dá tonturas saõ as "minis" que bebo com o marisco